{"id":964,"date":"2021-03-30T11:00:40","date_gmt":"2021-03-30T14:00:40","guid":{"rendered":"https:\/\/gerardotrindade.com.br\/blog\/?p=964"},"modified":"2021-03-23T16:13:24","modified_gmt":"2021-03-23T19:13:24","slug":"voce-se-alimenta-de-que","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gerardotrindade.com.br\/blog\/2021\/03\/30\/voce-se-alimenta-de-que\/","title":{"rendered":"Voc\u00ea se alimenta de qu\u00ea?"},"content":{"rendered":"\n
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Quando voc\u00ea arruma seu prato, seja no caf\u00e9 da manh\u00e3, almo\u00e7o, lanche ou jantar, voc\u00ea costuma refletir sobre o tipo de alimenta\u00e7\u00e3o que voc\u00ea possui? Essa resposta diz muito sobre a sua rela\u00e7\u00e3o com a alimenta\u00e7\u00e3o e a nutri\u00e7\u00e3o!<\/p>\n\n\n\n

Uma alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel, balanceada e nutritiva \u00e9 aquela que oferece exatamente o que o nosso corpo precisa, nem mais nem menos. Por isso \u00e9 preciso ingerir macro e micronutrientes de forma que o organismo funcione da melhor maneira poss\u00edvel e n\u00e3o apenas fique livre de doen\u00e7as. Como a Organiza\u00e7\u00e3o Mundial de Sa\u00fade (OMS), aponta: \u201csa\u00fade \u00e9 um estado de completo bem-estar f\u00edsico, mental e social e n\u00e3o somente aus\u00eancia de afec\u00e7\u00f5es e enfermidades.\u201d<\/p>\n\n\n\n

Os macronutrientes<\/strong><\/p>\n\n\n\n

S\u00e3o alimentos que fornecem grande quantidade de energia e, por isso, o corpo precisa deles em grandes quantidades: \u00e1gua, carboidratos, gorduras e prote\u00ednas.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

Os carboidratos s\u00e3o nutrientes que fornecem energia para o nosso organismo. A ingest\u00e3o de carboidratos evita que as prote\u00ednas dos tecidos sejam usadas para o fornecimento de energia. Quando isso ocorre, h\u00e1 comprometimento do crescimento e reparo dos tecidos, que s\u00e3o as fun\u00e7\u00f5es importantes das prote\u00ednas.<\/p>\n\n\n\n

As gorduras ou lip\u00eddeos s\u00e3o os principais fornecedores de energia, al\u00e9m dos carboidratos. Tamb\u00e9m s\u00e3o respons\u00e1veis por proteger os \u00f3rg\u00e3os contra les\u00f5es, manter a temperatura do corpo, ajudar na absor\u00e7\u00e3o de algumas vitaminas ( A, D, E e K) e produzir uma sensa\u00e7\u00e3o de saciedade depois das refei\u00e7\u00f5es. Elas podem ser tanto de origem animal quanto vegetal. As de origem animal geralmente s\u00e3o s\u00f3lidas e as de origem vegetal s\u00e3o l\u00edquidas.<\/p>\n\n\n\n

E o colesterol? Ele n\u00e3o \u00e9 um tipo de gordura, como muitos acreditam, mas sim um composto parecido com esse nutriente e que participa de v\u00e1rios processos org\u00e2nicos envolvendo os lip\u00eddeos. Conhecido como um vil\u00e3o, o colesterol tem, na verdade, importantes fun\u00e7\u00f5es, como estrutura\u00e7\u00e3o das c\u00e9lulas, forma\u00e7\u00e3o de horm\u00f4nios e de vitamina D. O colesterol s\u00f3 \u00e9 prejudicial quando ingerido em excesso, acumulando-se no sangue, o que aumenta o risco de doen\u00e7as cardiovasculares.<\/p>\n\n\n\n

As prote\u00ednas, por sua vez, s\u00e3o imprescind\u00edveis para o crescimento, constru\u00e7\u00e3o e repara\u00e7\u00e3o dos tecidos do nosso corpo, al\u00e9m de fazerem parte da composi\u00e7\u00e3o dos anticorpos do sistema imunol\u00f3gico e participarem ativamente de in\u00fameros processos metab\u00f3licos. Quando necess\u00e1rio, as prote\u00ednas s\u00e3o convertidas em glicose para fornecer energia.<\/p>\n\n\n\n

Os micronutrientes\u00a0<\/strong><\/p>\n\n\n\n

S\u00e3o alimentos que facilitam as rea\u00e7\u00f5es qu\u00edmicas que ocorrem no corpo. As vitaminas, por exemplo, s\u00e3o essenciais para o funcionamento do metabolismo e tamb\u00e9m para regular a fun\u00e7\u00e3o celular. <\/p>\n\n\n\n

As vitaminas s\u00e3o essenciais para ajudar as prote\u00ednas a construir e\/ou manter os tecidos e os processos metab\u00f3licos. O excesso de vitaminas \u00e9 eliminado pelas fezes ou urina. Assim, se passamos por longos per\u00edodos de alimenta\u00e7\u00e3o incorreta certamente vamos apresentar car\u00eancias de vitaminas e minerais.<\/p>\n\n\n\n

As melhores fontes alimentares s\u00e3o aquelas nas quais os minerais est\u00e3o presentes em maior quantidade e s\u00e3o melhor absorvidos pelo organismo.<\/p>\n\n\n\n

O Minist\u00e9rio da Sa\u00fade disponibiliza alguns materiais muito interessantes sobre alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel<\/a>, vale a pena consult\u00e1-los!<\/p>\n\n\n\n

Quanto mais colorido e variado for seu prato, mais nutritivo ele ser\u00e1! Ent\u00e3o que tal mudar a sua rela\u00e7\u00e3o com os alimentos e caprichar nas escolhas?\u00a0<\/p>\n\n\n\n

Vale lembrar que a suplementa\u00e7\u00e3o nutricional s\u00f3 deve ser feita sob orienta\u00e7\u00e3o de um nutricionista ou m\u00e9dico. Isso porque o excesso de alguns nutrientes \u00e9 eliminado na urina ou nas fezes, mas outros podem ficar acumulados e serem t\u00f3xicos ao organismo. A alimenta\u00e7\u00e3o desequilibrada pode levar ao aparecimento de car\u00eancias nutricionais. Mantenha suas consultas e exames em dia, conte com o Gerardo Trindade!<\/p>\n\n\n\n

Fonte: Minist\u00e9rio da Sa\u00fade<\/p>\n\n\n\n

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