{"id":1001,"date":"2021-06-21T11:30:41","date_gmt":"2021-06-21T14:30:41","guid":{"rendered":"https:\/\/gerardotrindade.com.br\/blog\/?p=1001"},"modified":"2021-06-07T09:29:48","modified_gmt":"2021-06-07T12:29:48","slug":"festa-junina-em-casa-receitas-saudaveis-e-deliciosas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gerardotrindade.com.br\/blog\/2021\/06\/21\/festa-junina-em-casa-receitas-saudaveis-e-deliciosas\/","title":{"rendered":"Festa junina em casa: receitas saud\u00e1veis e deliciosas"},"content":{"rendered":"\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Canjica, pipoca, pa\u00e7oca e l\u00e1 se v\u00e3o in\u00fameras del\u00edcias: s\u00f3 de pensar no m\u00eas de Junho d\u00e1 \u00e1gua na boca. Desde o ano passado as comemora\u00e7\u00f5es juninas ficaram um pouco diferentes. Por causa da pandemia, as festas que antes reuniam diversos familiares, amigos e conhecidos, passaram a reunir apenas as pessoas do mesmo n\u00facleo familiar. A nova realidade parece ter refor\u00e7ado o gosto pelas tradi\u00e7\u00f5es, inclusive das comidinhas t\u00edpicas. Selecionamos algumas receitas saud\u00e1veis e deliciosas para voc\u00ea comemorar esse m\u00eas em casa no clima de S\u00e3o Jo\u00e3o!<\/p>\n\n\n\n

Bolo de milho<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Ingredientes<\/strong><\/p>\n\n\n\n

3 x\u00edcaras (ch\u00e1) de milho cozido <\/p>\n\n\n\n

200 mililitros de leite de coco<\/p>\n\n\n\n

1\/2 x\u00edcara (ch\u00e1) de farinha de coco<\/p>\n\n\n\n

1 x\u00edcara (ch\u00e1) de fub\u00e1 fino<\/p>\n\n\n\n

3 colheres (sopa) de \u00f3leo de coco<\/p>\n\n\n\n

3\/4 x\u00edcara (ch\u00e1) de ado\u00e7ante Xylitol<\/p>\n\n\n\n

1 colher (sopa) de fermento qu\u00edmico<\/p>\n\n\n\n

Modo de preparo<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Bater todos os ingredientes no liquidificador at\u00e9 que fique homog\u00eaneo. Em seguida, posicione a massa em uma f\u00f4rma com furo no meio e coloque para assar em forno preaquecido a 180 graus por 30 minutos. Se quiser incrementar a apresenta\u00e7\u00e3o basta acrescentar coco tostado por cima do bolo na hora de servir! 
<\/p>\n\n\n\n

Pa\u00e7oca light <\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Ingredientes<\/strong><\/p>\n\n\n\n

4 col. (sopa) de leite em p\u00f3 desnatado<\/p>\n\n\n\n

6 col. (sopa) de amendoim sem casca torrado<\/p>\n\n\n\n

1 x\u00edc. (ch\u00e1) de prote\u00edna de soja texturizada torrada<\/p>\n\n\n\n

4 col. (sopa) de ado\u00e7ante culin\u00e1rio<\/p>\n\n\n\n

1 pitada de sal<\/p>\n\n\n\n

Modo de preparo<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Bata todos os ingredientes no processador (ou no liquidificador) at\u00e9 formar uma farofa. Guarde em um pote com tampa. <\/p>\n\n\n\n

Canjica proteica<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Ingredientes<\/strong><\/p>\n\n\n\n

100 gramas de milho para canjica cozido<\/p>\n\n\n\n

100 leite de coco<\/p>\n\n\n\n

5 unidades de cravo-da-\u00edndia (ou cravinho)<\/p>\n\n\n\n

1 unidade de canela em pau<\/p>\n\n\n\n

1 colher (sopa) de ado\u00e7ante xylitol (ou de 7 a 10 gotas de ado\u00e7ante 100% Stevia<\/p>\n\n\n\n

2 colheres (sopa) de prote\u00edna vegetal (ou whey protein) sabor baunilha <\/p>\n\n\n\n

Modo de preparo<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Em uma panela, aque\u00e7a todos os ingredientes, menos a prote\u00edna vegetal. Mexa sem parar por uns 15 minutos ou at\u00e9 sentir que o creme est\u00e1 quentinho e com sabor forte do cravo e da canela.  Depois, tire os cravos e a canela e acrescente a prote\u00edna vegetal.  <\/p>\n\n\n\n

Pipoca funcional com c\u00farcuma e alecrim<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

3 col. (sopa) de \u00f3leo de coco extravirgem<\/p>\n\n\n\n

1 ramo de alecrim fresco<\/p>\n\n\n\n

1 x\u00edc. (ch\u00e1) de milho para pipoca<\/p>\n\n\n\n

1\/3 col. (caf\u00e9) de c\u00farcuma mo\u00edda<\/p>\n\n\n\n

Pimenta do reino a gosto<\/p>\n\n\n\n

Sal do Himalaia a gosto<\/p>\n\n\n\n

Modo de preparo<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Em uma panela, coloque o \u00f3leo e o ramo de alecrim. Deixe refogar, por aproximadamente, 40 segundos. Acrescente o milho para a pipoca. Movimente a panela tampada em sentido circular para os gr\u00e3os deslizarem e n\u00e3o queimarem. Deixe no fogo at\u00e9 estourar todo o milho. Depois de pronto, tempere com a c\u00farcuma, a pimenta e o sal. <\/p>\n\n\n\n

Pipoca doce natural<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Ingredientes <\/strong><\/p>\n\n\n\n

1 col. (sopa) de \u00f3leo de coco<\/p>\n\n\n\n

2 col. (sopa) de cacau em p\u00f3<\/p>\n\n\n\n

1\/2 x\u00edc. (ch\u00e1) de milho<\/p>\n\n\n\n

2 col. (ch\u00e1) de canela em p\u00f3 <\/p>\n\n\n\n

Modo de preparo<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Em uma panela, derreta o \u00f3leo de coco com o cacau em p\u00f3. Acrescente o milho, mexa bem e tampe at\u00e9 come\u00e7ar a estourar. Movimente a panela tampada em sentido circular para os gr\u00e3os deslizarem e n\u00e3o queimarem. Deixe no fogo at\u00e9 estourar todo o milho. Depois de pronto, salpique a canela em p\u00f3 e sirva. <\/p>\n\n\n\n

Quent\u00e3o termog\u00eanico<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Ingredientes<\/strong><\/p>\n\n\n\n

300 \u00c1gua<\/p>\n\n\n\n

1 colher (sopa) de ado\u00e7ante tipo xylitol ou 10 gotas de ado\u00e7ante 100% stevia<\/p>\n\n\n\n

1 colher (sopa) de gengibre em pedacinhos<\/p>\n\n\n\n

1\/2 unidade de ma\u00e7\u00e3 fuji cortada em pedacinhos<\/p>\n\n\n\n

 casca de 1 laranja<\/p>\n\n\n\n

casca de 1 \/2 lim\u00e3o<\/p>\n\n\n\n

cravo-da-\u00edndia (ou cravinho) a gosto <\/p>\n\n\n\n

canela em pau a gosto <\/p>\n\n\n\n

Modo de preparo<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Em uma panela, coloque a \u00e1gua, o ado\u00e7ante, as cascas de laranja e lim\u00e3o, o gengibre, o cravo e a canela e deixe cozinhar, em fogo m\u00e9dio, por 20 a 25 minutos. Depois, filtre a bebida e coloque a ma\u00e7\u00e3 picadinha por cima.<\/p>\n\n\n\n

Vale lembrar que os alimentos juninos, de maneira geral, s\u00e3o ricos em fibras e prote\u00ednas, al\u00e9m de vitamina E (amendoim), mas eles t\u00eam que ser consumidos com modera\u00e7\u00e3o justamente por serem bastante cal\u00f3ricos.<\/p>\n\n\n\n

Qual dessas receitas voc\u00ea mais gostou? Compartilhe com seus amigos e familiares!<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n


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